Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a decis să excludă pepenele verde, pepenele galben și sfecla din lista produselor vegetale controlate pentru conținutul de nitrați. Hotărârea vine ca parte a armonizării legislației moldovenești cu normele europene, care nu impun limite maxime admise pentru aceste alimente.
Marina Dintiu, șefa Direcției de siguranță a alimentelor nonanimale din cadrul ANSA, a explicat că aceste produse conțin în mod natural cantități foarte mici de nitrați, iar riscul pentru sănătate este considerat nesemnificativ. Prin urmare, monitorizarea strictă a fost considerată inutilă, în lipsa unui pericol real.
Anterior, limita admisă pentru pepenele verde era de 60 mg/kg – mult mai puțin decât limita pentru alte legume, cum ar fi rucola, care poate avea până la 7.000 mg/kg. Diferențele țin atât de compoziția naturală a plantelor, cât și de cantitatea consumată: pepenele e mâncat în porții mari, rucola în cantități reduse.
ANSA reacționează astfel și la zvonurile recurente din spațiul public privind „otrăvirea cu pepene”, apărute în fiecare vară. Agenția subliniază că astfel de cazuri nu pot fi confirmate fără analize biochimice clare și că, în ultimii ani, nu a fost confirmat niciun caz real de intoxicație cu pepene verde de către ANSP.
În schimb, produsele precum spanacul, rucola, salata și alimentele pentru copii rămân sub control riguros pentru conținutul de nitrați, la fel ca multe alte fructe și legume frecvent consumate. ANSA susține că peste 500 de probe sunt analizate anual, atât din producția locală, cât și din import.
Instituția reamintește că Moldova dispune de laboratoare moderne capabile să detecteze până la 250 de substanțe active într-un singur produs, iar verificările rămân esențiale pentru siguranța alimentară a populației.
